以赛促练，让爱更专业

——华池幼儿园保育员专业竞赛暨食堂人员厨艺大赛

为加强幼儿园保育工作的规范性，不断提高幼儿园保教质量，提升保育老师的专业能力和综合素质，树立科学的保育管理，促进幼儿一日生活管理科学化、规范化、精细化，我园组织开展本次保育员专业竞赛暨食堂人员厨艺大赛。

亮技能——保育员知识与技能竞赛

本次保育员知识与技能竞赛共分为两项赛程——理论知识竞赛与实操技能竞赛。

扎实、丰富的专业理论知识是做好保育工作的前提，保育员们仔细审题、认真答题，充分展现良好的专业素养。

技能方面涉及幼儿园一日工作流程、班级日常消毒、常见传染病的预防和幼儿护理知识等保健常识。

餐桌消毒从消毒液的配比，到毛巾的区分与使用，再到“清洁——消毒——清洁”的步骤，每一步都严格遵守、一丝不苟。

盥洗室消毒也是保证幼儿身体健康的必要环节，这要求保育员们遵循正确的消毒步骤、用适当的力度擦拭，严格区分清洁毛巾与消毒毛巾，需要极大的细致和技巧。保育员们以认真的态度、良好的精神面貌、娴熟的操作技能，尽显专业风采。

展风采——食堂人员厨艺大赛

食堂工作人员的卫生意识与习惯与幼儿的食品安全密不可分。大厨们也严格遵循“内、外、夹、弓、大、立、腕”的方法进行七步洗手法，用自己的细心与耐心保障着孩子们的健康与安全。

大厨们快速地旋转着手中的水果，削出的果皮薄而不断。他们还各显身手，包出的馄饨花式多样、皮薄馅厚。看着大厨们用料扎实，技艺精湛，评委组也对我园的伙食质量更添了一份信心。

获荣誉——保育、厨房人员高光时刻

经过保育员、厨房人员认真地展示与评委组细致地评比，本次保育员专业竞赛共评出3名“最佳技能奖”，厨房人员厨艺竞赛共评出两名“最佳厨艺奖”，由评委组对获奖人员进行颁奖。

   孩子们在园一日生活的方方面面都离不开各位保教人员、后勤人员的辛勤付出，向可爱的保育员、厨房人员致敬！希望通过本次专业竞赛，能够让我们的保育、饮食工作更加专业和规范，用专业与爱助力孩子们的健康成长！

一审一校：孙思闻、李佳晴

二审二校：胡佳瑜

三审三校：史敏